В окрестностях Белокурихи появился ресторан «Большой Алтай»

В окрестностях Белокурихи появился ресторан «Большой Алтай»
Задать вопрос
Хотите узнать больше? Спросите нас! 
21 Июля 2020

Гостей ждут самые вкусные блюда Азии, приготовленные по традиционным рецептам.

Новый ресторан «Большой Алтай» находится по знакомому адресу: Беговая, 1, сельскохозяйственный комплекс «Сибирское подворье». Раньше здесь работал «Трактир Дилижанс», который после ребрендинга из заведения сибирской кухни превратился в гастрономический уголок Азии.

В меню «Большого Алтая» традиционные блюда азиатской кухни, причем популярные во всем мире кимчи, рамэн и вок готовят только из натуральных алтайских продуктов. Ингредиенты для них выращивают совсем рядом – на сельскохозяйственном комплексе «Алтайские луга».

—Учитывая сырьевую базу, которая находится вблизи ресторана, было принято решение переименовать «Трактир Дилижанс» в ресторан «Большой Алтай» с национальной кухней народов Азии, - рассказала Людмила Шарабарина, директор по питанию холдинга «Курорт Белокуриха». - Мы надеемся, что это направление заинтересует наших гостей. А разнообразие продуктов собственного производства позволит нашим технологам и шеф-поварам разработать интересное меню, а самое главное — приготовить замечательные блюда. 

— Концепция заведения очень интересна, ведь она собрала в себе культуру многих азиатских стран, а также историю развития аутентичной кухни, - объяснил Темур Слободчиков, директор открытой сети ресторанов холдинга «Курорт Белокуриха». - Очень интересно окунуться в историю кухни и понять принципы ее приготовления. Гости обязательно должны попробовать «Азию» на вкус, ведь в ресторане можно побывать в гастрономическом путешествии по Китаю, Японии, Корее, Индонезии, Узбекистану, Монголии и конечно великому Алтаю.

По требованиям Роспотребнадзора гости обедают на летней веранде вместимостью до 30 человек, поэтому бронировать столик стоит заранее.


Заказать услугу
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.